Wij Zijn de Stad

Hof Welgelegen opent Versmarkt en Stadskwekerij Overwater binnenkort

Over Ard Van de Kreeke zouden we pagina’s vol kunnen schrijven. Deze man, die vooral bekend is van Hof Welgelegen in Middelburg, heeft al héél veel gedaan. Maar we laten Ard nu even voor wat hij is. In de Krantenbank Zeeland kun je desgewenst zelf van alles over hem vinden.

Het gaat ons nu om alle nieuwe plannen van Ard. Toen we hem twee maanden geleden troffen op een bijeenkomst voor ondernemers van Stadscamping Zeeland fluisterde hij al dat hij mooie dingen zou gaan doen in en bij de voormalige kwekerij Overwater aan de Langevielesingel, maar tot nu toe wisten we nog niet veel meer dan dat hij gewassen verticaal zou gaan kweken -onder LED-verlichting- en dat er ook een winkel komt.

Zojuist leerden we dat die informatie nog steeds klopt, maar dat het allemaal grootser en mooier is dan we verwacht hadden. Wat dan? Wat dan? Vertel! Vertel!

Welnu: hof Welgelegen gaat Overwater aanvankelijk www.marqt.com), met als hoofdleverancier Ekoplaza. De winkel moet geen supermarkt worden, maar is tegelijkertijd wel een alternatief voor supermarkten. Er zijn ook nog andere leveranciers. Het brood komt bijvoorbeeld van Bakkerij Vader in Oostkapelle. De winkel gaat eind deze maand open.

Versmarkt Overwater komt ook met een eigen, Zeeuwse variant van Hellofresh. Bij Rens Petiet is al een elektrische bakfiets besteld. Alexander Mik helpt hem met het opzetten van de website, de webwinkel, enzovoort. Voor de online marketing en het contentmanagement heeft Ard Marjolein Luijk in de arm genomen. Zij kwam vanmiddag ook mee om even kennis te maken. Gezellig!

De verbouwing van de schuur is hard gegaan. Vandaag zijn de oude roldeuren in de achtergevel vervangen door grote ramen, er ligt een nieuwe vloer in en de betimmering is klaar. De stellages volgen deze week ook nog. De kwekerij vergt nog wat meer werk. Die wordt later officieel geopend. Maar Ard kon wel al iets laten zien. Hij liet ons proeven van kleine scheutjes met mosterdsmaak en radijssmaak. Die zal hij leveren aan de betere restaurants. Ard kent ook nogal wat topkoks, moet je weten (check: youtu.be/DLABoctgcGU)

Ook belangrijk: de cliënten en begeleiders van Arduin die al bij Overwater werkten, blijven ook werkzaam bij Ard. Ze gaan zelfs ook helpen op Welgelegen. Ard runt de winkel zelf, maar de cliënten gaan hem wel helpen, ook in de kassen.

Het is nu al een heel verhaal. En dan zijn we nog niet eens begonnen over de geschiedenis van buitenplaats Overwater. Denk aan de gemeentewerken, de oude kwekerij Dekker, en de oude Visscherij. We zagen vandaag ook pas goed hoe groot het terrein van Overwater eigenlijk is. Met een minigolfbaan en alles! Maar daar zijn geen concrete plannen voor. Nu althans nog niet.

Maar het is ook wel even genoeg misschien, om mee te beginnen. Hartstikke mooi!

Houd vooral ook www.facebook.com/hofwelgelegen/ in de gaten! Wij komen er later ook zeker nog op terug. We wensen Ard en zijn team veel succes in ieder geval.

Foto Overwater 1970: Jacqueline Midavaine, Beeldbank Zeeland ZB Planbureau en Bibliotheek van Zeeland

11-10-2017