Restaurant Meysa

Restaurant Meysa aan Vlasmarkt 17-19 in Middelburg is een restaurant dat zich richt op het serveren van Turkse gerechten. De hoofdgerechten worden bereid op een authentieke Turkse houtskoolgrill. Het vlees wordt zodanig gemarineerd dat de fijne kruiden goed in het vlees kunnen trekken. De houtskool zorgt ervoor dat hoge temperaturen bereikt  worden waardoor het vlees aan de buitenkant dichtschroeit. Hierdoor blijft het vlees mals en sappig van binnen.