“Eigenlijk moeten jullie eerst lekker tapas komen eten, voordat jullie een stukje schrijven, dan hebben jullie een veel betere indruk.” Johan van het nieuwe Tapas Middelburg heeft daar natuurlijk gelijk in, maar we delen toch alvast een berichtje over de zaak, omdat die sinds een paar dagen open is, zeven dagen per week, maar nog werkt aan de online kanalen en promotie. Dan kan een beetje aandacht voor de ontwikkelingen zeker geen kwaad.
Die tapas gaan we zeer binnenkort zeker proeven. We lazen de eerste enthousiaste reacties al bij een paar mensen. En hoewel we geen Spaans spreken begrepen we uit de woorden van Sandra Miguel Longas zo’n beetje dat je bij haar zeer authentieke gerechtjes kunt verwachten, uit haar eigen streek. Voor de kenners: ze komt uit Ejea de los Caballeros, in Zaragoza in Spanje.
Tapas Middelburg is al vanaf 08.00 uur ’s ochtends open. Nu is er uiteraard alleen nog afhaal mogelijk, maar ook ontbijt. Kleine broodjes, tortilla’s, Spaanse omelet en meer. De opsomming laten we verder maar achterwege. In plaats daarvan hebben we ook een foto van de menukaart toegevoegd. Terwijl we een paar foto’s maakten keken we ook al met een scheef oog naar de wijnen die op de bar stonden. Ook wat dat betreft hoeven we niet te doen of we er verstand van hebben, maar iets zegt ons dat dié ook prima gaan smaken.
Tapas Middelburg dus, vanaf nu in de Lange Noordstraat, hele dagen!
Succes Johan en Sandra, te veo pronto!