Afbeelding #000 voor het verhaal De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg
Afbeelding #001 voor het verhaal De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg
Afbeelding #002 voor het verhaal De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg
Afbeelding #003 voor het verhaal De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg
Afbeelding #004 voor het verhaal De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg  +12
Afbeelding #000 voor het verhaal De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg  +16 
array(17) {
  [0]=>
  int(20377)
  [1]=>
  int(20378)
  [2]=>
  int(20379)
  [3]=>
  int(20380)
  [4]=>
  int(20381)
  [5]=>
  int(20382)
  [6]=>
  int(20383)
  [7]=>
  int(20384)
  [8]=>
  int(20385)
  [9]=>
  int(20386)
  [10]=>
  int(20387)
  [11]=>
  int(20388)
  [12]=>
  int(20389)
  [13]=>
  int(20390)
  [14]=>
  int(20391)
  [15]=>
  int(20392)
  [16]=>
  int(20393)
}
  • Home
  • Verhalen
  • De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg

De groothandel komt naar je toe: Foodyard on tour in Middelburg

  • 28 feb 2018
  • 2 minuten

Toen we gisteren Foodyard on Tour zagen inchecken bij Middelburg Winterstad dachten we even dat het ging om een reguliere foodtruck, hoe vreemd we dat ook vonden, op zo’n koude dag in februari.

Later op de Markt leerden we echter dat het om een veel grotere wagen ging. Zo’n echte truck dus, met oplegger. Die wagen is eigendom van Bidfood Nederland, een horecagroothandel met 16 vestigingen in Nederland, 350 vrachtwagens en 1700 medewerkers. Toch best gek dat wij nog nooit van het bedrijf hadden gehoord?

Eenmaal in de truck begrepen we dat het niet alleen aan ons lag. Tot vorig jaar heette Bidfood nog Deli XL. Die naam kenden we wél. Culinair adviseur Martijn Verschuur (“ik noem mezelf ook wel eens culinair chauffeur, want dat ben ik ook”) legde uit dat de truck zich richt op horecabedrijven door heel Nederland, door op en in vaste en mobiele locaties (de foodyards) te koken, proeven en experimenteren met koks en andere medewerkers van lokale horecabedrijven. Op het moment dat wij er waren stonden er horeca-ondernemers uit Kamperland: Ilja en Ad van Bistro Restaria Havenzicht.

Of er ook veel Middelburgse ondernemers zijn geweest durven we niet te zeggen, maar een ding weten we wel: wij hebben ons leermomentje weer mooi meegepakt. De groothandel komt naar je toe, tegenwoordig.

Meer hierover op:

https://foodyard.nl/over-foodyard

http://www.missethoreca.nl/restaurant/artikel/2016/9/deli-xl-opent-foodyard-in-amsterdam-101247741

https://www.bidfood.nl/over_bidfood/wie_we_zijn.jsp

Tags

Volgende verhalen

Afbeelding #000 voor het verhaal De Gemeente is De Stad deel 1: de buitendienst aan de Waldammeweg
De Gemeente is De Stad deel 1: de buitendienst aan de Waldammeweg

We lopen al langer rond met het idee om regelmatig aandacht te besteden aan het werk van Gemeente Middelburg als organisatie. En dan bedoelen we niet het delen van persberichten, […]

1 mrt 2018
Afbeelding #000 voor het verhaal Video: Omoda Middelburg heropend aan Langeviele 8
Video: Omoda Middelburg heropend aan Langeviele 8

Zojuist is aan Langeviele 8 in Middelburg de nieuwe winkel van Omoda geopend. Wat is dat een prachtige zaak geworden zeg! Wij werden vanochtend al rondgeleid door bedrijfsleidster Andrea Wiskow. […]

1 mrt 2018
Afbeelding #000 voor het verhaal Agenda Middelburg 2-4 maart 2018
Agenda Middelburg 2-4 maart 2018

Van behaaglijke warmte is nog geen sprake, maar de terrassen komen weer voorzichtig tevoorschijn. We máken die lente gewoon zelf. Met dit weekend muziek, lezingen, een workshop én natuurlijk koopzondag […]

3 mrt 2018