-
Home
-
Verhalen
-
Foodbar Middelburg heropend, met nu ook sushi én Bubble Tea
Foodbar Middelburg heropend, met nu ook sushi én Bubble Tea
Onder welke steen hebben wij dan gelegen? We weten het zelf ook niet. We zijn altijd redelijk zelfingenomen, als het gaat om het bijhouden van de actualiteit, maar al te vaak merken we toch dat we weer van alles hebben gemist.
Wat nu weer, dan?
Bubble Tea, dames en heren! Of Bubbelthee, net wat je wil. In het Engels zijn er ook nog andere namen voor, van pearl milk tea tot tapioca milk tea.
Hoe dan, wat dan?
Welnu: we gingen vanmiddag even buurten bij Foodbar Middelburg in de Nieuwe Burg, omdat we de tip hadden gekregen dat Martin Meedendorp zijn zaak had verkocht. We geloofden dat meteen, want Martin had ons een paar maanden geleden al laten weten dat overnamekandidaten welkom waren.
Vorige week ging het opeens snel. De vriendinnen Dong en Shang (de vrouwen van de eigenaars van Sakura Huis en Max Moda middelburg) wilden de zaak graag overnemen van Martin. Vanmiddag legden ze uit dat ze de vertrouwde producten van Foodbar Middelburg gewoon zullen blijven verkopen, maar dat ze het aanbod wel uitbreiden met een paar specialiteiten, zoals verse sushi, een aantal vegetarische delicatessen én -daar komt ‘ie – Bubble Tea.
We zagen dat gisteren op een foto en hadden geen idee wat we daar zagen. Een soort ijsthee met bubbeltjes, dachten we. Het blijkt iets heel anders te zijn. Als je online gaat zoeken leer je er al snel meer over. Zomaar een link: bubble tea op ’the daily milk’. De inleiding, uit augustus 2020: “Bubble tea is een superhip drankje gemaakt van thee, melk en met vruchtensiroop gevulde tapiocaballetjes. Het drankje komt oorspronkelijk uit Taiwan, maar maakt inmiddels wereldwijd furore.”
Vanmiddag zagen we een paar glimpen van die furore. Althans, dat denken we. We stonden net wat foto’s te maken van de Shang, Dong en haar zoon, toen we opeens een kleine rij zagen ontstaan. Eerst een jong stel, toen vier scholieren van Nehalennia, een moeder en dochter en nog een duo. Toen we al die mensen vroegen waar ze voor kwamen waren ze heel duidelijk: voor de Bubble Tea. Toen we vervolgens vroegen hoe ze wisten dat die verkrijgbaar was bij Foodbar begonnen ze allemaal over Instagram. De zoon van Dong had het blijkbaar gedeeld, en dat bericht ging meteen rond, zowel op school als daarbuiten. We begrepen dat het drankje in de Randstad al jaren een hit is. Nu is Zeeland dan blijkbaar ook eens aan de beurt.
Enfin dat hebben Dong en Shang dus heel goed gezien.
We wensen de twee vriendinnen, en de rest van het team, veel succes met de Foodbar.
En Martin? Die gaat eens rustig bekijken wat hij gaat doen. Mogelijk iets heel anders. Mocht het relevant zijn, dan melden we het. Ook hem wensen we het hoe dan ook het beste!
Geen zoekresultaten voor "{term}"
