Superleuk nieuws! Er is een nieuwe, definitieve bestemming voor Lange Delft 24, op de hoek met de Sint Janstraat. Over enkele maanden – mogelijk nog voor Pasen – openen Michel van Schaik en zijn vrouw Marjolein daar een gloednieuwe winkel van Van Schaik Stroopwafels.
Van Schaik Stroopwafels kennen Middelburgers én toeristen natuurlijk al jaren, van de kraam op Weekmarkt Middelburg. Die is daar niet weg te denken. En wees gerust: die kraam blijft gewoon bestaan. Maar er komt nu dus ook een winkel, en het wordt een mooie ook. Een aanwinst voor de stad!
Michel nam ons vanochtend mee naar de Lange Delft, voor een beetje tekst en uitleg, en voor wat foto’s. We wisten weliswaar al langer dat hij op zoek was naar een geschikt pand op een prominente plek in de binnenstad, maar we hadden verder nog geen idee van de plannen.
We komen er tussentijds zeker nog een keer op terug, maar als je al een idee wilt krijgen moet je maar eens kijken op de Insta en de website. De winkel in Middelburg krijgt dezelfde uitstraling als die in Den Haag. Natuurlijk ook hier de vertrouwde, ambachtelijke producten, maar er is bijvoorbeeld ook ruimte een bakje koffie, zij het kleinschalig.
Maar er moet nog veel gebeuren, voordat het zover is. Het pand wordt nu eerst gestript, en vervolgens helemaal opgeknapt, opnieuw geschilderd, enzovoort. Er komt ook een andere entree. Michel is er behoorlijk druk mee, want er moet natuurlijk van alles worden geregeld. De marktdagen in Middelburg probeert hij daarom, waar mogelijk, te combineren met alle afspraken.
Michel en Marjolein zijn ook op zoek naar nieuwe medewerkers. Zo zoeken ze een fulltime bedrijfsleider en meerdere parttimers, zowel voor doordeweeks als voor in de weekenden of vakanties. Als je belangstelling hebt moet je gewoon eens aanwippen, bij de kraam op de Markt, óf je stuurt een mailtje naar marjolein@versestroopwafels.nl.