Ha, wat is dat nu? Werkt Robert Felius, van het voormalige Hildernisse en De Tamboer tegenwoordig bij Frietboetiek B’tje Anders?
Toch niet. “Dit is een gevalletje ‘ondernemers helpen elkaar'”, riepen Rob en Robert in koor. Robert sprong alleen even bij vorige week, om de doodeenvoudige reden dat de Frietboetiek, net als veel andere horeca-ondernemers, worstelt met een personeelsprobleem. Rob en Marian Smit zijn al het hele jaar op zoek naar mensen, voor zowel vol- als deeltijdfuncties. Voor de invulling van de vacatures zijn allerlei varianten bespreekbaar, maar het probleem is dat het gewoon duivels lastig is om mensen te vinden.
Marian legde even later uit dat de zaak in november en de eerste week van december daarom alleen in de weekenden open zal zijn, en dan ook nog alleen op zaterdag de hele dag. Na een seizoen knallen is een vakantie ook gewoon hard nodig, voor het eigen welzijn en de gezondheid.
Marian is de laatste die zal klagen. We hebben allemaal kunnen zien hoe druk het was (en met vlagen nog steeds ís) in Middelburg dit jaar. Gistermiddag zagen op de Markt dat de picknicktafels nog steeds helemaal vol zaten, met friet etende toeristen. Delen van Duitsland genieten alweer van de herfstvakantie, en weten Zeeland ook nu nog te vinden.
Marian bevestigde dat beeld vorige week. Ook op doordeweekse dagen zit de Frietboetiek vaak ramvol. Het Reigerstraatje blijft een trekpleister van jewelste. Prachtig natuurlijk, maar het is dan wel flink aanpoten, als je te weinig mensen hebt.
We hopen oprecht dat het tij binnenkort weer eens zal keren. Voor de Frietboetiek, maar ook voor al die ondernemers. Iedereen probeert al het hele jaar de ellende van de coronaperiode van zich af te schudden, maar die gifbeker is nog steeds niet helemaal leeg. Er moet nog van alles worden terugbetaald en mensen zijn toch veranderd, door die periode. Marian zelf ook. Ze kreeg zelf corona en kampte met andere gezondheidsklachten. Die slepende tijd ligt nu gelukkig weer achter haar, maar de dingen zijn nog steeds niet helemaal zoals ze waren voor 2020.
Deze kleine impressie is maar een van de voorbeelden. We willen maar zeggen: de drukte is het probleem niet in Middelburg. Als zaken gesloten zijn of opeens verrassende gezichten in huis hebben, dan heeft dat vaak te maken met personeelstekorten. Er is geen ondernemer die voor zijn of haar plezier de deuren gesloten houdt.