Valentijnsdag! Voor sommige mensen is dat het moment om de (heimelijke) liefde te vieren, maar Ella de Putter viert iets anders: haar lunchcafé Imagine, aan Nieuwe Burg 39, bestaat vandaag precies een jaar! Het was voor ons gisteren een goede reden om haar weer eens op te zoeken, temeer omdat Imagine zich onlangs ook aansloot bij de VOM en Wij zijn De Stad. Tof! Een bloemetje waard!
Het was gezellig druk in de zaak. Toen we Ella vroegen of dat vaker zo is bevestigde ze dat. Het gaat goed met Imagine. Ella vertelde vervolgens dat de eerste maanden best zwaar waren geweest. Het duurt nu eenmaal even, voordat alle puzzelstukjes goed in elkaar passen. Sommige dingen moet je leren met vallen en opstaan. Maar 12 maanden later staat de zaak goed op de rails. Er is veel aanloop, het team is goed op elkaar ingespeeld en het interieur is in de loop van het jaar verfijnd, o.a. door de hulp van Erika Meijer. Die was er gisteren nou net even niet, maar we begrepen van Ella dat ze veel goed werk doet. Reden genoeg om bij dit bericht ook een archieffoto van die vrouw te plaatsen. Ere wie ere toekomt.
Al die kleine ingrepen vallen ook echt op. Als je even rustig gaat zitten met een kopje koffie vallen je ogen continu op al die aardigheidjes. Wij werden bijvoorbeeld vrolijk van de lampen die we zagen hangen. De kapjes zijn gemaakt van oude singletjes, die over een bloempot in de oven zijn verwarmd. Eenvoudige creativiteit? Misschien wel, maar wij houden ervan. Ella ook. Zij grijnsde dat er zelfs een plaatje van Elly en Rikkert tussen hangt.
Ze vertelde ook nog dat ze aan het concept van de winkel zelf niet veel heeft veranderd het afgelopen jaar. Het biologische, verpakkingsvrije aspect staat nog steeds centraal. Er zijn niet heel veel mensen die zeep komen tappen bij Imagine, maar de klanten die dat wél doen zijn trouw. Dat geldt ook voor de mensen die de zaak dagelijks of wekelijks bezoeken voor een lunch, een kopje koffie, enzovoort. Dan is er ook nog een groep klanten die specifiek komt voor de take away. We dachten aanvankelijk dat het dan gaat om koffie en andere dranken, maar dat is vooral in de zomermaanden een ding. Met de take away doelde Ella op de maaltijden die bij Imagine worden afgehaald. Die zijn uniek en in trek.
Het was leuk om te zien en te horen allemaal. Wij feliciteren Ella en haar team hartelijk met het eerste jubileum en heten hen -alsnog- van harte welkom bij de VOM!
Imagine viert het jubileum vandaag met livemuziek. Klanten die vandaag meer dan 25 euro besteden in de zaak krijgen er gratis een tas bij. En dat is uiteraard geen plastic tas!
Gerelateerd:
https://wijzijndestad.com/verhalen/geopend-aan-de-nieuwe-burg-lunchcafe-imagine/
https://wijzijndestad.com/verhalen/video-lunchcafe-imagine-aan-de-nieuwe-burg-opent-volgende-week/
https://wijzijndestad.com/verhalen/doop-rosa-middelburg/