Welkom bij de VOM, Restaurant Scherp!

Als we met lokale ondernemers kletsen over PR en het inzetten van sociale media gebruiken we Restaurant Scherp regelmatig als voorbeeld van een onderneming die dat leuk en slim doet. Toen we Dhani en Mart Scherp en bezochten in september 2014 schreven we daarover o.a. dat ze altijd aanspreekbaar zijn op Twitter en Facebook, dat ze behalve successen ook mindere momenten delen, en nooit te beroerd zijn om mee te doen aan leuke initiatieven, al dan niet lokaal.

Onlangs sloten Mart en Dhani zich ook aan bij de VOM en Wij zijn De Stad – Middelburg. Geweldig natuurlijk, maar we zaten wel meteen de vraag met de vraag welk onderdeel van hun onderneming we zouden gaan belichten. Sinds dat bezoek drie jaar geleden is er namelijk veel gebeurd, daar in de Wijngaardstraat. De B&B en het restaurant staan als een huis, zijn een begrip; daar hoeven we niet veel meer over te zeggen. Maar waarover dan wel? We wilden wel iets schrijven over het feit dat Dhani in augustus werd uitgeroepen tot Zeeuwse Wijnkoningin. Ze is namelijk al jaren een goede ambassadeur voor Zeeuwse wijnen. Maar daar is al best veel over geschreven.

Mart dan? Die is sinds kort ambassadeur van de Yellowtail Kingfish. Dat was ook een mooi item, vonden we, maar we hadden natuurlijk beter moeten weten. Ook over die vis, en de ambassadeursrol van Restaurant Scherp, is in korte tijd veel geschreven, door o.a. De ZeeuwZe.nl, Misset Horeca en de PZC. Wij houden het dan toch maar bij verwijzingen naar die artikelen. Zie de links onder deze tekst.

We zijn afgelopen maandagochtend een kijkje gaan nemen in het restaurant, omdat het daar wemelde van de (internationale) topkoks, die allemaal zijn aangesloten bij de JRE – Jeunes Restaurateurs. Dat waren mooie taferelen. In de keuken waren een paar heren bezig met het bereiden van gerechten, in het restaurant zaten er een paar te wachten of met elkaar te overleggen. Weer even verderop stond er een in het Frans een interview te geven voor een documentaire die wordt gedraaid door Jan-Willem Jansen van Zuidwest 10. Al die koks sliepen in diverse Middelburgse hotels, én in B&B Slapen bij Scherp natuurlijk. Maar zelfs daar hoeven niet zo veel over te schrijven, want op de pagina van Mart zelf zijn talloze impressies van die dag al gedeeld. Dat fixen die twee ook gewoon op hele drukke dagen.

Anders iets over dat recente filmpje van die zak soep van die uiteen spatte in de keuken? Nee joh. Die is in een paar dagen al meer dan 180.000 keer bekeken. Ook met de aandacht voor uitglijders zit het dus nog steeds snor.

We schrijven hier dus eigenlijk dat de familie Scherp nauwelijks bij te benen is. En dat is bedoeld als compliment. Zij zijn De Stad! Van harte welkom bij de VOM, Mart en Dhani.

Links en gerelateerd:

http://www.restaurantscherp.nl

https://www.jre.eu/#countries

http://wijzijndestad.com/2014/09/27/restaurant-scherp-breidt-uit/

https://www.pzc.nl/schouwen-duiveland/dhani-scherp-gekroond-tot-zeeuwse-wijnkoningin-2017~a8daec89/

https://www.zeeuwze.nl/blog/actualiteiten/kweekvis-ja-nee-de-yellowtail-kingfish-met-als-ambassadeur-chef-kok-mart-scherp/

Mart Scherp ambassadeur Yellowtail Kingfish

http://www.missethoreca.nl/restaurant/nieuws/2017/10/yellowtail-vis-zeeuwse-kwekerij-klaar-voor-gebruik-101283934

De laatste 4 foto’s komen uit Marts eigen collectie.

Profiel
Afbeelding #000 voor het profiel van Restaurant Scherp
Restaurant Scherp
Wijngaardstraat 1-5
Tags

Volgende verhalen

Afbeelding #000 voor het verhaal Halloween 2017, een kijkje bij SoLow Middelburg
Halloween 2017, een kijkje bij SoLow Middelburg

De viering van Halloween lijkt ieder jaar een beetje grootschaliger te worden in Middelburg. Wij weten van de feesten in Bar American en Cafe Tympaan vanavond, en van de 2e […]

28 okt 2017
Afbeelding #000 voor het verhaal De première van de film Middelburg 800
De première van de film Middelburg 800

Gistermiddag was in Cinema Middelburg de besloten voorpremière van Middelburg 800, de nieuwe film van de Zeeuwse Documentaire Stichting. We waren erg benieuwd naar het resultaat van al die recente […]

28 okt 2017
Afbeelding #000 voor het verhaal De agenda van N8vdN8 2017 in Middelburg
De agenda van N8vdN8 2017 in Middelburg

Wij zijn de Nacht van de Nacht! Aanstaande zaterdag is dat mooie stadsfeest er weer. We verheugen ons er op. Op de pagina van N8vdN8 kun je alle ontwikkelingen op […]

28 okt 2017