array(22) {
  [0]=>
  int(55527)
  [1]=>
  int(55544)
  [2]=>
  int(55528)
  [3]=>
  int(55526)
  [4]=>
  int(55539)
  [5]=>
  int(55529)
  [6]=>
  int(55531)
  [7]=>
  int(55533)
  [8]=>
  int(55532)
  [9]=>
  int(55534)
  [10]=>
  int(55535)
  [11]=>
  int(55546)
  [12]=>
  int(55536)
  [13]=>
  int(55530)
  [14]=>
  int(55537)
  [15]=>
  int(55538)
  [16]=>
  int(55540)
  [17]=>
  int(55547)
  [18]=>
  int(55541)
  [19]=>
  int(55545)
  [20]=>
  int(55542)
  [21]=>
  int(55543)
}

Welkom op Plein 1940, Brasserie Bijts!

Welkom in Middelburg, Bijts!

De stad heeft er een hele mooie Brasserie bij. Edwin Dingemanse en Sjoerd Dooge openden gisteren, op bevrijdingsdag 2022 (en de verjaardag van Edwin), hun nieuwe zaak, met de klinkende naam Bijts. Wij gingen uiteraard een kijkje nemen, want we waren heel nieuwsgierig hoe de opvolger van de Tamboer eruit zou zien.

Prachtig dus, dat vinden wij althans wel. Hip, met frisse kleuren en veel toffe details. Grappige lijsten aan de muur die verwijzen naar beroemde schilderijen, een mooie menukaart die oogt als een magazine, en midden in de zaak twee toffe banken die je uitnodigen om een beetje te relaxen.

Wat je zoal kunt eten en drinken bij Bijts kun je bekijken op de menukaart, van de gloednieuwe website: https://www.brasseriebijts.nl/menukaart. Voor een omschrijving van het concept citeren we graag uit de nieuwsbrief van de mannen:

“Noem het een brasserie, een gastro-bar, restaurant, bistro, wat je wilt, het belangrijkste is dat iedereen zich hier thuis voelt. Hier stap je lekker binnen voor een “simpele” maaltijd die je thuis toch niet zomaar op tafel zet. Kleine trek, maar wel lekkere kleine trek? Ook dan ben je aan het goede adres. Diverse bites/hapjes/plankjes met een lekker glas wijn zijn dan voor jou.

Druk? Neem dan gewoon wat lekkers mee voor thuis, want ook afhalen van maaltijden/bites is gewoon mogelijk. De keuken gebruikt mooie produkten en Wereldse smaken, fusion zoals u van Edwin gewend bent. Van een lekkere bao bun, risotto, noedelsalade naar authentieke Mexicaanse wraps.”

Allemaal net even anders, maar wel laagdrempelig. Een beetje dat.

Het vrolijke team van Bijts is klaar voor het komende seizoen. Het team van buurtjes Restaurant Barres is dat ook, maar daar komen we pas na de zomer uitgebreider op terug. Tot het najaar draait die zaak door als opvolger van De Gespleten Arent, in de setting van het voormalige Hildernisse. Ná de zomer volgt dan de grote verbouwing. Barres krijgt dan een grote open keuken, en nog veel meer spannende elementen. De bestaande keuken, die nu nog wordt gedeeld die va Bijts, wordt dan opgesplitst.

En de voormalige Gespleten Arent zelf dan, in het pand aan de Vlasmarkt? Daar gaan we zo naar bezoek, want vanochtend krijgen de nieuwe eigenaars de sleutel. Die nieuwe eigenaars zijn ook vertrouwde gezichten, die ons straks hopelijk meer gaan vertellen over hun plannen. Stay tuned!

Hoe dan ook: Bijts is een feit. We wensen het team veel succes en plezier op Plein 1940. Dat het maar een mooie zomer mag worden!

https://www.brasseriebijts.nl

Gerelateerde verhalen

Afbeelding #001 voor het verhaal Dooge en Dingemanse (Gespleten Arent) nieuwe eigenaars van de Tamboer & Hildernisse
Dooge en Dingemanse (Gespleten Arent) nieuwe eigenaars van de Tamboer & Hildernisse

Groot nieuws! Zojuist waren we te gast bij de eigenaars van De Gespleten Arent, Hildernisse Eten & Drinken en De Tamboer omdat ze graag een verhaal met ons wilden delen. […]

3 feb 2022
Afbeelding #000 voor het verhaal Eten afhalen of laten bezorgen in Middelburg - de tweede golf
Eten afhalen of laten bezorgen in Middelburg – de tweede golf

Wat een narigheid. Nogmaals een rotperiode voor de horeca. Da’s balen voor iedereen natuurlijk, maar net als eerder dit jaar zijn er gelukkig heel wat zaken die alternatieven bieden. Henk […]

15 okt 2020
Afbeelding #000 voor het verhaal Hildernisse en De Tamboer sluiten zich aan bij Wij zijn De Stad
Hildernisse en De Tamboer sluiten zich aan bij Wij zijn De Stad

Wat leuk! Carolien, Paul en Robert, van Hildernisse eten & drinken en De Tamboer op Plein 1940, hebben zich vandaag aangesloten bij de Vereniging Ondernemers Middelburg (VOM) en daarmee dus ook […]

22 jul 2016

Volgende verhalen

Afbeelding #015 voor het verhaal Open Dag: nieuwbouw Kanaalweg Middelburg
Open Dag: nieuwbouw Kanaalweg Middelburg

Ja hoor, ook bij ons is die bijnaam van het gebouw er al helemaal in geslopen, maar we gaan het grapje toch niet meer maken. Middelburg is na 1,5 jaar […]

7 mei 2022
Afbeelding #002 voor het verhaal Lampert Kostuumverhuur gaat stoppen in de Gravenstraat
Lampert Kostuumverhuur gaat stoppen in de Gravenstraat

“Hadden jullie al meegekregen dat Sitah Lampert gaat stoppen?” Het was zeker niet de enige vraag die ons deze week digitaal werd gesteld, maar van deze maakten we meteen een […]

8 mei 2022
Afbeelding #004 voor het verhaal Middelburgse fietsdingetjes
Middelburgse fietsdingetjes

Wij bemoeien ons liever niet met verkeersregels, handhaving en meer van die gein, maar na twee uur discussies aangehoord te hebben over het traject Schuiffelstraat – Plein 1940 (hoek Korte […]

9 mei 2022