Dat de Horeca de wanhoop nabij is hoeven we niemand meer te vertellen. De hele sector wankelt. Als je via Google Nieuws zoekt op ‘horeca’ wordt je overladen met recente artikelen, de sociale media van veel horeca-ondernemers zijn nog veelzeggender.
Maar bij de pakken neerzitten doen de meeste ondernemers gelukkig nog steeds niet. Ook niet in Middelburg. De bedrijven die altijd al bezorgen of het afhalen van eten faciliteren doen dat nog steeds. Daarnaast zijn er tientallen restaurants en café’s die dat al geruime tijd als extra service bieden: https://wijzijndestad.com/eten-afhalen-of-laten-bezorgen-in-middelburg-in-coronatijd.
Maar er zijn nog meer initiatieven. We zagen samenwerkingsverbanden in de vorm van gezamenlijke pakketten, de actie van Middelburg Helpt, en initiatieven als Drive Thru Zeeland, waarbij je met je auto langs zeven verschillende restaurants in Zeeland rijdt, om gerechtjes af te halen. In Middelburg doet La Presa daar aan mee.
We zien ook steeds meer restauranteigenaren samenwerken met hotels. Over die landelijke trend schreef Misset Horeca in oktober al.
In Middelburg zijn er ook ondernemers die dit doen. Restaurant Scherp werkt al enige tijd samen met Van der Valk Hotel Middelburg en aanstaande zaterdag nemen we een kijkje bij Sjako Minderhoud die maaltijden verzorgt in B&B ‘t Poorthuys.
Overmorgen start Eleanor Middelburg met Zeeuwse Parels, ook een prachtconcept. In iets minder dan drie weken zullen de teams van vijf Zeeuwse toprestaurants diners verzorgen voor hotelgasten van Eleanor. Dat kunnen vaste gasten van de deelnemende restaurants zelf zijn, maar natuurlijk ook locals, die het leuk vinden om zo’n diner te combineren met een nachtje logeren in eigen stad. De deelnemende restaurants zijn De Kromme Watergang, Restaurant Kale & de Bril, Restaurant Meliefste, FINE Veere en Restaurantje Nummer 7.
Edgar Stemmerich vertelde er vanochtend graag iets meer over, en liet meteen ook een van de hotelkamers zien.
We hopen hoe dan ook oprecht dat alle betrokken ondernemers hier de vruchten van zullen plukken, en dat er nog meer van dit soort initiatieven zullen opbloeien, hoewel we het nog mooier zou vinden als al die noodgrepen niet meer nodig zouden zijn, natuurlijk.
